Alternative Proteins: A solution or an obstacle to sustainable diets?
It has become quite clear to anyone paying attention that the ways in which we produce food and make it …
Relação entre aminoácidos de cadeia ramificada e doença metabólica
Os aminoácidos de cadeia ramificada (AACR) são nutricionalmente essenciais por não ser possível a sua síntese no nosso organismo. Os …
Saúde Pública, Açúcar e Impostos
Subsistem ainda algumas dúvidas sobre as estratégias que podem ser tomadas para reduzir a exposição a substâncias nocivas à saúde …
As propostas políticas na área da nutrição nas eleições legislativas de 2024
O conhecimento das medidas e propostas das diferentes forças partidárias antes de votar é fundamental para uma decisão informada. Na …
Ensaio – Os determinantes comerciais da alimentação e outros contributos para o Código Deontológico dos Nutricionistas Portugueses
Este pequeno ensaio parte da necessidade, pressentida pelos autores, de serem revistos e atualizados alguns aspetos no atual código deontológico …
Podcast Episódio 7 com Maria Gomes da Silva e Rui Pimenta: A música na formação do nutricionista
Neste episódio falamos de música e da sua relação com a formação dos nutricionistas. Com Maria Gomes da Silva e Rui Pimenta, dois nutricionistas melómanos.
Frugalidade
Quando discutimos as melhores abordagens para promover a saúde através da alimentação surge uma crítica recorrente ao modelo de intervenção …
5 Desafios para proteger a Dieta Mediterrânica
As sociedades da orla mediterrânica sempre foram sujeitas a mudanças ambientais, sociais, políticas e culturais e sempre estiveram em adaptação …
Ensaio – Para uma melhor compreensão dos fenómenos da fome e da insegurança alimentar
O estudo da fome e de todos os graus de insegurança alimentar deveria fazer parte do curriculum básico de todos …
25 anos de ensino de Política Nutricional em Portugal
O ensino de “Política Nutricional” iniciou-se na Universidade do Porto, no ano letivo de 1996/1997, no antigo Instituto Superior de …