Digital Food Catalog
O Catálogo Digital de Alimentos é uma ferramenta que permite explorar, de forma simples e intuitiva, a composição nutricional e a lista de ingredientes de diversas categorias de produtos alimentares disponíveis em Portugal.
Foi nosso objetivo, disponibilizar numa só plataforma, informação nutricional atualizada, de fácil compreensão, isenta e totalmente gratuita, de acordo com as melhores práticas internacionais.
A nova versão do Catálogo disponibiliza vários dashboards interativos para análise de dados, que permitem acompanhar, ao longo do tempo, a evolução da qualidade nutricional dos alimentos, bem como a distribuição dos alimentos de acordo com as categorias do Nutri-Score e do Semáforo Nutricional, a evolução do número de produtos alimentares em cada categoria alimentar e, ainda, a presença de sistemas de rotulagem nutricional simplificada nas embalagens dos produtos alimentares.
To view this information, simply select one of the available categories from the menu.
Mais de 3000 produtos alimentares
Esta ferramenta reúne informação sobre mais de 3300 produtos alimentares disponíveis no mercado português, incluindo valor energético, teor de gordura, ácidos gordos saturados, açúcar, proteína, fibra e sal, lista de ingredientes, bem como a respetiva classificação Nutri-Score e Semáforo Nutricional, distribuídas por nove categorias de alimentos:
- Plant-based drinks
- Breakfast Cereals
- Charcuterie
- Yogurts
- Flavored Milks and Dairy Beverages
- Bakery
- Pastry
- Desserts
- Juices and Soft Drinks
Atualização da Informação
Pretende-se que a ferramenta seja dinâmica e atualizada periodicamente, de forma a abranger um número crescente de categorias alimentares e a incorporar dados atualizados sobre a composição nutricional dos produtos.
Apesar deste esforço, a oferta alimentar está em constante mudança e os dados mais recentes apresentados neste Catálogo foram recolhidos em 2024.
Assim, os produtos atualmente disponíveis no mercado podem, ocasionalmente, apresentar composições diferentes das aqui indicadas.
Recomendamos, por isso, a consulta adicional da composição detalhada presente nos rótulos dos produtos alimentares.
Esta ferramenta mantém a informação previamente disponibilizada relativa a anos anteriores (2022), permitindo fazer comparações do perfil nutricional de certos alimentos ao longo do tempo.
Evolução do Catálogo Alimentar
O número de produtos alimentares disponibilizados em cada momento de recolha de dados é significativamente diferente. Na informação disponibilizada atualmente, relativa a 2024, houve um acréscimo de cerca de 1000 produtos permitindo uma maior cobertura do mercado, mas, ao mesmo tempo podendo introduzir um viés nas análises comparativas. Posteriormente, será disponibilizada uma análise detalhada, incluindo uma subanálise dos produtos alimentares cuja informação foi recolhida simultaneamente em 2022 e em 2024.
A partir de hoje, consumidores e profissionais das áreas da saúde, educação e outras ligadas à alimentação passam a dispor de um instrumento de apoio à tomada de decisão que é simultaneamente detalhado, rigoroso e simples de utilizar — uma ferramenta que promove escolhas mais informadas e contribui para um ambiente alimentar mais transparente e saudável.
Sistema Europeu de Monitorização Alimentar
O Catálogo Digital de Alimentos foi desenvolvido a partir de dados recolhidos pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP) e pelo Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto (ISPUP), instituições que participaram nas EU Joint Action Best-ReMaP e PreventNCD, projetos europeus que contam com a participação de 25 países da União Europeia e que tiveram como um dos seus principais objetivos a criação de um sistema europeu de monitorização da oferta alimentar.