Podcast Episódio 2 – ”A fome nasce da alteração dos direitos de troca ou da escassez dos alimentos?”
A fome nasce da alteração dos direitos de troca ou da escassez dos alimentos? É a partir desta pergunta que …
Podcast Episódio 1 – “A paisagem reflete o que comemos”
Arquitetura Paisagista com Paulo Farinha Marques “A paisagem reflete o que comemos” Paulo Farinha Marques é Professor Associado de Arquitetura …
Podcast Pensar Nutrição
Uma conversa quase à mesa para pensar como a nutrição se cruza com outras ciências — da arquitetura à literatura …
5 Desafios para proteger a Dieta Mediterrânica
As sociedades da orla mediterrânica sempre foram sujeitas a mudanças ambientais, sociais, políticas e culturais e sempre estiveram em adaptação …
Ensaio – Para uma melhor compreensão dos fenómenos da fome e da insegurança alimentar
O estudo da fome e de todos os graus de insegurança alimentar deveria fazer parte do curriculum básico de todos …
25 anos de ensino de Política Nutricional em Portugal
O ensino de “Política Nutricional” iniciou-se na Universidade do Porto, no ano letivo de 1996/1997, no antigo Instituto Superior de …
Eleições legislativas de 2022 e as questões da alimentação e nutrição
A 27 de outubro de 2021, a proposta de Orçamento de Estado para 2022 foi chumbada na Assembleia da República. …
Tripas: Património cultural imaterial
Comemorar a gastronomia e estar atento às tradições alimentares locais é importante para beneficiar da identidade e coesão das populações, …
Balanços reais de um ano de COVID-19
A 19 de abril abrimos de novo as portas ao ensino presencial na nossa casa. Passou-se um ano debaixo do …
A FCNAUP apresenta um novo plano de estudos na formação dos Nutricionistas em Portugal
As reformas são permanentes ou devem ser permanentes no seio de instituições que refletem sobre elas próprias ao longo dos …
Índice glicémico, interesse renovado
O impacto na saúde dos alimentos que fornecem glícidos tem sido assunto de bastante discussão e até controvérsia, nomeadamente a …
Um ano de pandemia – um ano com as nutricionistas, alumni FCNAUP na linha da frente
Após um ano a viver com uma pandemia que mudou a nossa vida, faz sentido refletir sobre o que se …