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Combater a Desinformação

Elogio da Sopa

Emílio Peres (1932-2003) foi meu professor e de várias gerações de nutricionistas em Portugal.

Saúde Pública, Açúcar e Impostos 7

Saúde Pública, Açúcar e Impostos

Subsistem ainda algumas dúvidas sobre as estratégias que podem ser tomadas para reduzir a exposição a substâncias nocivas à saúde quando consumidas em excesso como é o caso do açúcar. Nomeadamente, as medidas de âmbito fiscal e outras opções que…

Ensaio - Os determinantes comerciais da alimentação e outros contributos para o Código Deontológico dos Nutricionistas Portugueses 13

Ensaio – Os determinantes comerciais da alimentação e outros contributos para o Código Deontológico dos Nutricionistas Portugueses

Este pequeno ensaio parte da necessidade, pressentida pelos autores, de serem revistos e atualizados alguns aspetos no atual código deontológico dos nutricionistas portugueses, tendo em conta o aparecimento de novas premissas na realidade alimentar que podem afetar as nossas decisões…