Tripas: Património cultural imaterial
Comemorar a gastronomia e estar atento às tradições alimentares locais é importante para beneficiar da identidade e coesão das populações, …
Balanços reais de um ano de COVID-19
A 19 de abril abrimos de novo as portas ao ensino presencial na nossa casa. Passou-se um ano debaixo do …
A FCNAUP apresenta um novo plano de estudos na formação dos Nutricionistas em Portugal
As reformas são permanentes ou devem ser permanentes no seio de instituições que refletem sobre elas próprias ao longo dos …
Índice glicémico, interesse renovado
O impacto na saúde dos alimentos que fornecem glícidos tem sido assunto de bastante discussão e até controvérsia, nomeadamente a …
Um ano de pandemia – um ano com as nutricionistas, alumni FCNAUP na linha da frente
Após um ano a viver com uma pandemia que mudou a nossa vida, faz sentido refletir sobre o que se …
O Plano de Recuperação e Resiliência e as questões esquecidas da nutrição
O Plano de Recuperação e Resiliência (PRR) é um documento estratégico, onde estão identificadas reformas estruturais fundamentais para assegurar a …
Pensar criticamente sobre o que comemos – uma herança do Dr. Emílio Peres
Na próxima semana assinala-se o aniversário da 1ª aula de Alimentação Racional pelo Dr. Emílio Peres. Na comemoração deste ano, …
Orientação clínica da DGS para a terapêutica nutricional na COVID-19
No contexto da pandemia COVID-19, apesar da maioria dos doentes infetados com SARS-CoV-2 apresentar doença ligeira, estima-se que entre 6 …
Uma estratégia alimentar e nutricional para combater a COVID-19
Em pleno início de confinamento geral acaba de ser publicado o nosso artigo “The national food and nutrition strategy for …
Um desejo para os nutricionistas em 2021
Passei a dar atenção ao que escreve a Patrícia Mourão de Andrade por causa de uma crítica luminosa que fez …
Rotulagem nutricional simplificada e a necessária reflexão
Imagine que certo dia a União Europeia tomava a decisão de atribuir um rótulo simplificado aos livros que compramos. Uma …
Escola de Nutrição do Porto – Ensaio
Conceito de Escola – O que a define A ideia de Escola é uma construção consolidada e construída ao longo …