Pedro Graça
14/03/2023
A fome nasce da alteração dos direitos de troca ou da escassez dos alimentos?
É a partir desta pergunta que se desenrola a conversa com José Varejão, Economista, Professor Associado e, à data da gravação deste episódio, diretor da Faculdade de Economia da Universidade do Porto.
A influência da economia nos comportamentos alimentares, as promoções e preço dos alimentos são temas que se destacam nesta conversa.
Uma discussão importante num momento em que a subida do preço dos alimentos altera profundamente as nossas vidas. A nutrição a olhar para a economia como ciência que nos ajuda a compreender melhor o mundo alimentar.
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Apoio: Casa Comum (Paulo Gusmão)
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